蕎麦 さとやまに壁画を描かせていただきました!
先月位がお正月だったような気がしますが、気づけばもう12月…(゜o゜)

時が経つのは早いですなあ。

この度札幌市東区に「蕎麦 さとやま」というお店がオープンするにあたり、お店の壁画やショップカードなどを制作させていただきました。

お店のこだわりは、真の「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」がしっかり出来たそばをお客様に提供すること。

また、だしは鰹本枯本節二年物と北海道産の鰹節を都度店内で削り、かえしは大豆・小麦・塩のみの熟成醤油と三年熟成のほんみりんとさとうきび粗糖を合わせ、二週間以上寝かせたものを使用しているそうです。


その「蕎麦 さとやま」の外壁に壁画を描かせていただきました。

お店のイメージカラーの草色を入れて欲しいとのことで、そばのざるに使われる竹と、里山(さとやま)に良く見られる竹林とをかけて、竹の絵を墨で描いたようなタッチで描きました。
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玄関部分には、北海道の街路樹に良く見られるナナカマドの木を描き、のれんをくぐって里山に入っていくような雰囲気にしました。ナナカマドの実は冬になっても実が落ちないので「味(み)が落ちない」とかけています。また、ナナカマドは北欧では魔除けの意味があります。
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お店の名刺になるショップカードもデザインさせていただきました。

二つ折りになっていて、たたむと名刺サイズの大きさです。
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表側


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内側


メニューの写真や、店内に貼られている製粉工程のパネルの写真は、写真をやっている妻が撮影しました。

夫婦で一緒の現場で仕事をするのはおそらく初めてでしたが、とても楽しい経験でした。ありがとうございます。


「蕎麦 さとやま」は、いつでも自家製粉&手打ちの美味しい三たてそば(挽きたて・打ちたて・茹でたて)が食べられます。

僕のおすすめは「炭焼き鴨せいろ」です。

みなさんぜひ足を運んでみてください。(^-^)

以下店舗詳細です。

【蕎麦 さとやま】

営業時間 :
<平日>
11:00~16:00 (LO 15 : 30)
<土・日>
昼の部 11:00~15 : 00
夜の部 17 : 00〜20 : 00 (LO 19 : 30)

定休日 : なし

TEL : 011-702-0139

住所:北海道札幌市東区苗穂町10丁目3-15

駐車場 : 16台

※営業時間、及び定休日が変更になっている場合があります。最新情報はHPにてご確認ください。

【蕎麦 さとやま HP】
http://soba-satoyama.com

【地図】
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最寄り駅:
【地下鉄東豊線 環状通東駅】から約2km
【JR千歳線 苗穂駅】から約2km

最寄り駅からのバス:
◇環状通東バスターミナルより、
・中央バス【東60 北15条線 地下鉄白石駅行き】
・中央バス【東62 本町線 東営業所行き】
・中央バス【東69 北札苗線 あいの里教育大駅前行き】
のいずれかに乗車し、「本町2条8丁目」で下車、徒歩5分

◇苗穂駅バス停より、
・中央バス 【環3 苗穂(循環)線 東営業所行き】
に乗車し、「東栄中学校前」で下車、徒歩2分
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